| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 335克 | 家庭自制黑芝麻糊热量/卡路里1260千卡 | |||
 热量1260千卡,相当于开飞机630分钟消耗的热量120 | |||||
1、将自制炒香黑芝麻用料理机分批打碎，倒入锅中，加入3-4份左右量的清水，一边加热一边用勺搅匀；
2、将糊浆用滤网过滤出渣质后（如果喜欢颗粒口感的此步骤可略）再次煮开
3、加入适量冰糖，转小火熬煮至香浓转稠浓；
4、将糯米粉用清水调匀，缓缓淋入锅中，用勺搅动
5、勾芡至浓稠状即可，盛出撒上少许烤香杏仁片即可。
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容益寿、护发明目、延年益寿等功效；可与赤小豆、香瓜、枣搭配；与苹果、莲子、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、生津止渴、润肺止咳等功效；可与石榴、银耳、莼菜搭配；
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