| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 487克 | 香菇鸡热量/卡路里672千卡 | |||
 热量672千卡,相当于睡觉747分钟消耗的热量54 | |||||
1、鸡腿肉切小块后拿水汆好
2、等比例的花雕酒、生抽和一点老抽 腌制至少2小时。香菇在另一个碗里泡发。(按个人喜好切小块或不切都可)
3、炒锅中加入油，油热后放入少量姜片、辣椒。（我用的是辣椒粉）
4、全部爆香以后放入鸡块，翻炒至变色后倒入一点老抽上色。约3分钟后放入香菇，继续翻炒至肉和香菇都熟透。
5、完成！
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、强筋骨、补虚填精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、治疗高血压、延缓衰老等功效；可与武昌鱼、鳕鱼、毛豆搭配；与鹌鹑蛋、海虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；
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