| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扁豆 | 克 | 970千卡 | 339千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 547克 | 扁豆焖面热量/卡路里1711千卡 | |||
 热量1711千卡,相当于看书1316分钟消耗的热量78 | |||||
1、热锅多下些油先煸炒扁豆（多煸一会儿，因为扁豆生食会有毒哦）
2、把蒜瓣用压碎器或者刀切成蒜末
3、这是再翻炒几下扁豆几乎熟了，把面条铺放在扁豆上面，绕着锅边倒开水，刚末过扁豆为宜。
4、接着绕着锅边浇入1汤勺醋、1汤勺生抽、1茶勺老抽。再把蒜末倒在面上、撒入1茶勺糖。盖上锅盖，把火调到中火。
5、大概1520分钟左右，打开锅盖，水已蒸发干，撒入少许盐翻炒面条。挑一根面条品尝芯以软便成熟。（如果还未熟再放些水盖上锅盖焖一会吧）
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增进食欲、增加食欲、消暑清口等功效；可与山药、鸡肉、猪肉搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有增强免疫力、改善贫血、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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