| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 424克 | 日式茶碗蒸热量/卡路里234千卡 | |||
1、鸡蛋一个打碎过筛。
2、放入基本等量的牛奶,在加入虾仁丁少许,以少许盐调味。
3、小碗上覆上保鲜膜上蒸笼蒸10分钟左右。
4、基本凝固时在鸡蛋羹上放上虾仁,胡萝卜碎和西兰花,摆成自己喜欢的样子。
5、继续蒸5分钟后出锅,加少许生抽调味即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、防细菌感染、预防癌症等功效;可与青椒、北极虾、牡蛎 搭配;与菠萝、鹅肉、豆奶相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防高血压、促进消化、帮助消化等功效;可与紫菜、海马、豌豆搭配;与苦瓜、西瓜、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、清热解渴、减肥等功效;可与牛肉、鳕鱼、虾搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
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