| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蜇皮 | 克 | 66千卡 | 33千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 394克 | 老醋蜇皮热量/卡路里97千卡 | |||
 热量97千卡,相当于听音乐97分钟消耗的热量60 | |||||
1、蜇皮侵泡洗净，中间换水。
2、黄瓜切丝，蒜切沫，香菜切小段。
3、蜇皮瓜丝中加入陈醋，蒜沫，香菜白芝麻拌匀即可，（因为蜇皮是咸的没放盐，如口味偏重的可适量加一点盐）
蜇皮的热量33千卡（每100克）；具有行淤化积、通便、清热等功效；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、生津止渴、清热利水等功效；可与蜂蜜、土豆、醋搭配；与花生酱、干辣椒、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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