| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛蒡 | 克 | 130千卡 | 72千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 474千卡 | 395千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 899克 | 麻香牛蒡丝热量/卡路里2025千卡 | |||
 热量2025千卡,相当于烤面包810分钟消耗的热量150 | |||||
1、1，牛蒡洗干净，用刀背刮去皮，然后用刀在牛蒡身上拉出均匀的口子，再像削铅笔一样削成丝~
2、2，准备一盆盐水，把牛蒡丝泡进去，防止氧化变黑
3、3，猪肉丝加鸡蛋清，油，盐和水淀粉抓均匀
4、4，锅里加底油，烧热，加入猪肉丝快速翻动，烹入味琳和酱油
5、5，炒到变色后加入红辣椒丝，然后放入泡水的牛蒡丝，快速翻炒下，加入香油和芝麻出锅~
牛蒡的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、防癌、护肤等功效；可与猪肠、肥牛、藕搭配；
猪肉丝的热量395千卡（每100克）；具有养阴补虚、养颜护肤、滋阴等功效；可与洋葱、白菜、紫菜搭配；与龟、雪梨、基围虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有补气、护肤、润肺利咽等功效；可与玉米、圆生菜、肥牛搭配；与牛奶、鹅肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、消毒、提鲜等功效；与红豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、预防便秘、补中和血等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
