| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 6千卡 | 128千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 4千卡 | 80千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 15千卡 | 296千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 654克 | 大盘鸡热量/卡路里381千卡 | |||

1、油加热倒入鸡块炒半熟加料酒酱油上色。
2、上好色后加盐生抽花椒辣椒粉醋后,倒入洋葱土豆。
3、炒全熟后加水大火烧开专小火慢炖半小时。
4、半小时后倒入青椒烧开后加味精出锅啦。
5、我喜欢有砂锅炖。这样比较入味而且肉质柔软。同时保温效果好。象冬天先炖好后在炒菜,吃饭时也不会凉。希望大家喜欢。家人说味道特好。基本连汤都不放过都拿去泡饭吃完了。哈哈。
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、防癌症、消食理气等功效;可与生菜、莴笋、五花肉搭配;与鸡翅、草菇、大葱相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、助阳、杀菌等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、促进消化、开胃消食等功效;可与黑木耳、鲳鱼、苦瓜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、养颜、补充营养等功效;可与豆角、牛腩、豇豆搭配;与香蕉、西红柿、柿子相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、消炎、杀菌等功效;可与苹果、西葫芦、猪骨搭配;与皮皮虾、黄豆、虾相克,同食可能会引起不适;
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