| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 601克 | 冬瓜炒虾仁热量/卡路里122千卡 | |||
 热量122千卡,相当于骑马15分钟消耗的热量480 | |||||
1、一般的冻虾仁，在做之前拿水泡软，认真洗两遍，然后控水
冬瓜切成条状，粗细均匀
2、葱姜爆锅之后先炒虾仁，少许料酒（去腥），炒至变色，放入冬瓜
3、冬瓜本身易出水，所以在炒的过程中无需加水
加盐调味
4、出锅前放入蒜末，提味
完成
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有防心肌梗死、提高性功能、补肾壮阳等功效；可与油菜、荷兰豆、圆白菜搭配；与果汁、橄榄、葡萄相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、止烦闷、利尿消肿等功效；可与猪小排、芦笋、火腿搭配；与红螺、鲫鱼、海螺相克，同食可能会引起不适；
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