| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 剁椒蒸娃娃菜热量/卡路里90千卡 | |||
 热量90千卡,相当于羽毛球20分钟消耗的热量270 | |||||
1、娃娃菜洗净，将一棵娃娃菜切成6瓣
2、切开的娃娃菜放入沸水中焯烫至5分熟
3、炒锅里倒油，放入小米椒（剁椒）姜末、蒜末、蚝油、蒸鱼豉油，用小火炒
4、把焯烫好的娃娃菜码放在盘中，浇上炒好的剁椒调料
5、放入蒸锅中大火蒸约5分钟，撒上香葱
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有促消化、增强抵抗力、促进消化等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有促进食欲、防癌、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、抗癌、增加食欲等功效；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、滋阴补阳、解毒等功效；
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