| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 213克 | 乳酪蛋挞热量/卡路里637千卡 | |||
 热量637千卡,相当于爬楼梯80分钟消耗的热量480 | |||||
1、材料准备
2、塔皮：将黄油融化成液态（可以用什么微波炉、电吹风），和面粉、三角奶酪一起放入碗里。
3、用手抓匀，抓到没有颗粒感。
4、抓好了的乳酪面团
5、把面团平均分成6个
6、把蛋挞模里的面团用大拇指压好（模具不需要涂油的，如果没有蛋挞模具，就用普通那种碗，压好）
7、面团已经压好了
8、塔水：牛奶加入细砂糖，搅拌至糖溶解。
9、加入鸡蛋，搅拌均匀。
10、为了保证烤好塔水的细腻嫩滑，需要把鸡蛋过筛两次。这是第一次
11、第二次过筛
12、将塔水倒入有塔皮的模具
13、装好了，塔水不能太满
14、烤箱200℃预热5分钟，然后放入烤盘，200℃烤20分钟左右
15、OK了~~烤好了哦！
16、拿出来的烤盘。
17、一口咬开香喷喷！！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与银鱼、苋菜、香椿搭配；与地瓜、牛奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、治便秘、改善视力等功效；可与香蕉、甘蔗、木瓜搭配；与菠萝、橙、米汤相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
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