| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油豆腐 | 克 | 458千卡 | 245千卡 | ||
| 玉米粉 | 克 | 284千卡 | 360千卡 | ||
| 猪肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 466克 | 金盒豆腐热量/卡路里1532千卡 | |||
 热量1532千卡,相当于排球192分钟消耗的热量480 | |||||
1、预备好所有用料。
2、油豆腐其中一面用刀割开凹字形。
3、把里面的豆腐肉挖空（不要丢)。
4、肉碎中加入香菇碎，香芹碎，少许盐和胡椒粉，鸡蛋，豆腐渣一起拌匀。
5、每一片油豆腐塞满足够的馅料。
6、放进蒸锅里蒸10分钟至熟。
7、锅中放1杯高汤加入蚝油，橄榔油，盐，胡椒粉煮滚拌入用少许水调好的玉米粉勾芡，淋在豆腐上面即可。
油豆腐的热量245千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热润燥、利小便、降血压等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
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