| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 457克 | 萝卜丝虾皮疙瘩汤热量/卡路里1093千卡 | |||
 热量1093千卡,相当于曼波舞364分钟消耗的热量180 | |||||
1、萝卜用工具擦成丝，葱姜切丝，虾皮用水淘洗一下。
2、锅内放少许底油，油热后放入花椒爆出香味，然后捞出花椒粒不要。
3、放葱姜丝炝锅。
4、放入虾皮，煸炒至微黄色，然后放入萝卜丝炒匀。
5、加适量盐调味。
6、锅内放足量水。
7、适量面粉放入盆中，加入水，调成稍微有些稠的面糊；汤开后，将盛有面糊的盆放在汤锅上方，用筷子慢慢将面糊拨入锅内（用筷子拨的时候，面糊要一点一点的，不要太多，太多了就成浆糊了）；面糊落到汤锅里以后不要马上搅拌，等汤再次沸腾，面糊定型的时候再搅拌。
8、汤熟后家少许味精和香油调味出锅即可。
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解神经衰弱、降血压、保护心血管等功效；可与紫菜、丝瓜、豆腐搭配；与橄榄、茶叶、韭菜相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中、健胃消食、散瘀等功效；与首乌、人参、地黄相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、益肾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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