清爽烧鸡块的热量和减肥功效

鸡肉半只、黑木耳 20克、青椒 2个、鲜红辣椒 1个、小个洋葱 1个、油、姜、生抽、料酒、冰糖、醋、适量、花椒、水适量

1、鸡和配菜都清洗干净，分别切成块，黑木耳泡发摘洗干净
2、锅中放冷水和鸡块煮沸捞出
3、炒锅中放油，加花椒、洋葱块、姜片和鸡块炒香，加料酒、生抽、冰糖和几滴醋炒匀，加500毫升开水盖锅小火炖大约20分钟，加入黑木耳再炖10分钟左右，加入青椒和辣椒块炒熟即可，。

食材功效信息

黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、大便秘结、便血等功效；可与圆白菜、草鱼、海蜇皮搭配；与青萝卜、麦冬、海螺相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、缓解疲劳、促消化等功效；可与包菜、糙米、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

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