| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 712克 | 鲜虾咖喱炒饭热量/卡路里851千卡 | |||
 热量851千卡,相当于变式平板支撑122分钟消耗的热量420 | |||||
1、将鲜虾去头尾，剥去虾壳，用牙签挑出虾线，用刀在虾背上开上一刀。
2、将胡萝卜丁和玉米粒过水焯一下，鸡蛋打散备用。
3、锅里放油烧热，油热后下入鸡蛋液，用筷子快速搅散，炒成鸡蛋碎盛出备用。
4、锅内留底油，油热后放入鲜虾，炒至虾肉打卷，呈粉红色的时候下入准备好的蔬菜丁翻炒。
5、放入米饭翻炒均匀，然后下入鸡蛋碎翻炒。
6、加入一块咖喱（我用的是好侍百梦多的那个，一盒是六块，我用了其中的一块）；
炒至咖喱完全融化的时候，加一点点盐（因为咖喱本身就有咸味，喜欢吃淡一些的，盐就不用加了）。
7、如果停止铲子的翻动，听到锅内的米饭有轻微的噼啪声，个别饭粒能在锅内轻微的弹起来的时候就可以关火了！
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有预防高血压、通乳、促进消化等功效；可与枸杞、韭菜、燕麦搭配；与木瓜、茶叶、洋葱相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有降血压、治疗高血压、保护肝脏等功效；可与小麦、芥蓝、草莓搭配；与海螺、红薯、红螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与苋菜、干辣椒、西红柿搭配；与鹅肉、兔肉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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