什锦素茄丁的热量和减肥功效

长茄子的热量19千卡（每100克）；具有抑癌抗瘤、治胃癌、发汗解表等功效；可与黄豆、五花肉、北极虾搭配；与河蟹、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、解毒消肿、抗衰老等功效；可与苹果、黑木耳、虾米搭配；与圣女果、橙子、樱桃相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、润肺祛痰、促进消化等功效；可与黄豆、鳕鱼、绿豆芽搭配；与山药、茼蒿、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；