| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣白菜 | 克 | 56千卡 | 35千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 515克 | 泡菜炒五花肉热量/卡路里1859千卡 | |||
1、将买回的带皮的五花肉洗净,连皮切成片。
2、将肉放入保鲜盒中,加蚝油,料酒,酱油,适量蜂蜜拌匀,腌上,放到冰箱冷藏室里,腌制一晚上(我是第一天的晚上腌的肉,然后第二天的中午做的)。
3、辣白菜切成丝,备用(辣白菜的做法,请看这里:DIY好吃的辣白菜)。
4、平底锅烧热,放一点点的油就可以,将腌好的肉片放到锅里,两面煎成焦黄色。
5、肉煎好以后放入辣白菜翻炒,炒匀以后放香油,出锅就可以了。
辣白菜的热量35千卡(每100克);具有通利肠胃、解渴利尿、促消化等功效;可与猪肝、板栗、辣椒搭配;与山竹、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、润肌肤、止消渴等功效;可与南瓜、茄子、大蒜搭配;与鹌鹑、百合、田螺相克,同食可能会引起不适;
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