葱香牛肉的热量/卡路里_葱香牛肉的做法

1、牛肉切小片加淀粉，盐，胡椒粉少许抓匀腌制十分钟
2、洋葱，青椒，红椒，胡萝卜各种切丝
3、多油烧热大火下牛肉炒到变色
4、葱段，蒜，花椒，干辣椒炒香，然后放入洋葱继续炒香
5、各种丝同炒
6、下牛肉继续炒，加盐，喷酱油调色
7、牛肉含水，所以会出很多水大火翻炒到收汁。（不过个人喜欢带点汤汁的，所以炒到酱油进入牛肉后，可以先把干的部分盛起来，剩下的汁加点辣椒粉和胡椒继续收浓。然后浇在盛起的菜上！）

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、消水肿、增长肌肉等功效；可与山楂、芋头、草菇搭配；与鲇鱼、红糖、韭菜相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、降血压、提神等功效；可与牛肉、排骨、猪骨搭配；与皮皮虾、黄豆、河虾相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、促消化、降血糖等功效；可与鲳鱼、苦瓜、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、健胃消食、健胃等功效；可与虾、花菜、小白菜搭配；与羊肝、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、解毒生津、胃肠蠕动等功效；可与卷心菜、菠菜、绿豆芽搭配；与红枣、山药、山楂相克，同食可能会引起不适；

葱香牛肉的热量和减肥功效