| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄牛肉 | 克 | 473千卡 | 125千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 总量 | 392克 | 孜然牛肉热量/卡路里487千卡 | |||
 热量487千卡,相当于午睡609分钟消耗的热量48 | |||||
1、牛肉切好，加盐，生抽小腌一会
2、辣椒，蒜辦，姜切好备用
3、牛肉过油。过程中会出来一些水，没关系，把水逼出来后，牛肉装盘，锅中到油倒掉（其实已经油水参半了）
4、锅中重新倒油，辣椒，蒜，姜下锅炒香
5、倒入牛肉，不断翻炒。加盐继续翻炒一小会后。加此道菜最重要的一道配料--孜然。孜然加多少随个人口味，但如果太少也很难入味的哦。最后加生抽翻炒2下出锅
6、快尝一口吧:-)
黄牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通络、益气养血、温补脾胃等功效；可与生姜、茄子、草菇搭配；与红糖、板栗、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
孜然的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气调中、祛寒除湿、驱风止痛等功效；
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