| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 泥鳅 | 克 | 437千卡 | 96千卡 | ||
| 总量 | 455克 | 红烧泥鳅热量/卡路里437千卡 | |||
 热量437千卡,相当于酒保190分钟消耗的热量138 | |||||
1、泥鳅可以叫菜场的人处理，不过回来还要再洗下
2、姜蒜
3、热油锅，放少许辣椒，姜蒜爆香
4、泥鳅下油锅
5、一勺生抽两勺老抽
6、放入凉水，白糖，大火烧开小火墩20分钟酥软即可
泥鳅的热量96千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、益肾助阳、暖脾胃等功效；可与木耳、豆腐、黑木耳搭配；与狗血、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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