| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆粉丝 | 克 | 242千卡 | 356千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 291克 | 香辣腐竹粉丝煲热量/卡路里1053千卡 | |||
 热量1053千卡,相当于摇摆舞234分钟消耗的热量270 | |||||
1、绿豆粉丝泡发，剪成适合的长度；
2、腐竹、香菇泡发后，香菇攥干水分；
3、起锅热油，小火爆香小米椒、八角、姜片，下白糖，哈哈，香辣的味道出来啦，小心呛着哈
4、转中火，下冬菇翻炒上色，加入酱油，老抽蘑菇精；
5、下腐竹翻炒加入一小碗水，水开后，盖上盖子焖上3-5分钟
6、连汤带料一起倒入砂锅中，加入粉丝
7、继续煮沸后转小火，煮至汤汁快收干了，加入芫荽，准备好米饭吧，热腾腾，香辣辣的腐竹粉丝煲要上场啦，屋外的寒冷都与我们无关！
绿豆粉丝的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、通经脉、厚肠胃等功效；可与菠菜搭配；
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防止血管硬、防治高脂血症、抗炎等功效；可与西芹 、猪肝、带鱼 搭配；与小葱、葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抑癌、抗瘤、防治感冒等功效；可与木瓜、荷兰豆、葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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