| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 293克 | 番茄蛋汤热量/卡路里133千卡 | |||
 热量133千卡,相当于溜旱冰18分钟消耗的热量450 | |||||
1、番茄切丁，鸡蛋打散、但不要太散，油菜洗净备用。
2、热锅凉油，放入葱姜丝煸香。注意不能煸炒太久。
3、放入番茄丁一起炒。炒至番茄出汁。
4、加入一碗清水，煮沸3分钟。
5、放入青菜苗。煮半分钟。
6、沿着锅边倒入鸡蛋。鸡蛋打得过散就看不到蛋白的效果。不要搅拌，等鸡蛋熟了自己飘上来。放入适量盐起锅。
7、盛入碗中，淋适量麻油。完成。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、美容护肤、预防癌症等功效；可与小米面、羊排、圆生菜搭配；与茶叶、雪莲果、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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