| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 928克 | 板栗烧鸡热量/卡路里1790千卡 | |||
1、板栗剥壳汆水去皮,下油锅翻炒至焦黄起锅
2、锅内余油继续炒切块鸡腿至变色后起锅
3、重起油锅炒香姜蒜及山奈、八角、桂皮、草果、花椒、去籽干辣椒后下鸡块、板栗翻炒加入生抽、老抽、片糖、火麻叶少许
4、加没过食材的水加盖小火30分钟,起锅撒葱花、火麻叶碎、炸香的蒜粒即可
板栗的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有厚补胃肠、大便秘结、治疗便秘等功效;可与薏米、仔鸡、大米搭配;与牛排、牛肉、羊骨相克,同食可能会引起不适;
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、益五脏、活血脉等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1