| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 60千卡 | 200千卡 | ||
| 沙参 | 克 | 16千卡 | 82千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 110克 | 银耳沙参饮热量/卡路里301千卡 | |||

1、准备材料,银耳先用水浸泡1个小时,其间换一至两次水,将浸泡好的银耳去掉黄色的蒂部,用剪刀剪碎

2、沙参洗干净后掰成小段

3、将银耳、沙参和清水放锅内。

4、开大火烧开。

5、改小火慢慢煮30-60分钟。

6、加入枸杞子和冰糖,再煮5分钟即可。
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肠、强心、滋阴等功效;可与枸杞、猪肝、茡荠搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
沙参的热量82千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含磷,富含膳食纤维;具有降低体温、镇痛、清热凉血等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热除火、润肺、养阴生津等功效;可与银耳、黑芝麻、五味子搭配;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有软化血管、养血、保肝等功效;可与蚕豆、银耳、山楂搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
清水的热量1千卡(每100克);
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