| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆皮 | 克 | 600千卡 | 300千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 628克 | 酸汤干丝热量/卡路里768千卡 | |||
 热量768千卡,相当于铺床384分钟消耗的热量120 | |||||
1、把鸡蛋打散煎薄薄的蛋皮，切丝，豆皮切丝，生姜切丝，葱切丝，青菜洗净，香菇切片。
2、把泡椒，葱，生姜放锅里炒香。加入高汤开后放干丝放入，加盐煮开。
3、放香菇，蛋皮丝，青菜煮开后加鸡精
4、酸味主要是泡椒水，我是习惯自己做泡椒。所以不要放醋也很酸
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有止咳消痰、保护心脏、止汗等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、健胃保肝、预防贫血等功效；可与胡萝卜、木耳菜、牛腩搭配；与基围虾、明虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、防细菌感染等功效；可与桂圆、茼蒿、黄豆搭配；与鹅蛋、豆奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、清热解毒、利尿等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与醋、秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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