鱼香肉丝的热量和减肥功效

青尖椒适量、胡萝卜适量、黑木耳适量、猪里脊适量、料酒适量、酱油适量、醋适量

1、把肉、黑木耳，胡罗卜切丝，青尖椒切小圈
2、把肉丝放入小碗里，加入嫩肉粉（超市买的调制好的）、料酒，少量酱油，用手抓匀，腌制10分钟
3、锅烧热后，放适量油，油锅热后把腌制好的肉丝放入，炒至肉丝变色，盛出。锅内留底油，放姜丝、蒜末爆香，把干红辣椒，黑木耳，胡萝卜，青尖椒放入，炒1分钟，把肉丝放入，翻炒几下，放少量甜面酱，酱油，料酒，醋，翻炒1分钟分钟，再放盐、鸡精、糖，翻炒会，加入水淀粉，大火收汁即可

食材功效信息

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、增加食欲、帮助消化等功效；可与圆白菜、莴笋、鳕鱼搭配；与木瓜、茼蒿、柚子相克，同食可能会引起不适；

黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、养血驻颜、治便秘等功效；可与荸荠、芦荟、圆白菜搭配；与海螺、萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；

猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、生津液、补钙等功效；可与枇杷、黑木耳、鸡腿菇搭配；与北极虾、鹌鹑、杏相克，同食可能会引起不适；

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