| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉糜 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 油豆腐 | 克 | 245千卡 | 245千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 371克 | 油豆腐酿肉热量/卡路里1061千卡 | |||
 热量1061千卡,相当于俯卧撑133分钟消耗的热量480 | |||||
1、把葱姜切碎加入猪肉糜中。
2、油豆腐用开水略泡软，冲洗下挤去水分，从中间掰开。
3、将适量搅拌均匀的肉馅塞入油豆腐中，依次放入盘中。
油豆腐的热量245千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防高血压、补中益气、益中气等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗菌、增强食欲等功效；可与菌菇、小腿牛肉、牛腿肉搭配；与冬枣、脆豆腐、日本豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、活血驱寒、助阳等功效；可与慈姑、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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