| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大头鱼 | 克 | 1082千卡 | 100千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 牛肉酱 | 克 | 444千卡 | 488千卡 | ||
| 总量 | 1529克 | 鱼头炖茄子热量/卡路里1590千卡 | |||
 热量1590千卡,相当于柔道159分钟消耗的热量600 | |||||
1、大头鱼鱼头一个。
2、白鲢鱼尾一条。
3、茄子二条。撕成块备用。
4、各种备用原料。
5、把鱼清洗干净分切成块。
6、加生粉料酒腌制15分钟。
7、炒锅加油烧七成热，把鱼煎成两面金黄，加入牛肉酱，姜块，蒜掰，生抽，陈醋，白糖炒均加入切块翻炒后加水炖15分钟左右。
8、15分钟后就可淋上香麻油出锅了。
大头鱼的热量100千卡（每100克）；具有益筋骨、健脾利肺、疏肝解郁等功效；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、治胃癌、清热解暑等功效；可与基围虾、凉薯、兔肉搭配；与乌鳢、河蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
牛肉酱的热量488千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰息风、促进康复、暖胃等功效；可与菜花、香菇搭配；与板栗、海螺相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
