| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 455克 | 拔丝地瓜热量/卡路里557千卡 | |||
 热量557千卡,相当于背包旅行80分钟消耗的热量420 | |||||
1、将地瓜去皮切好形状，然后放入清水中浸一小会儿，出水滴干，抹上薄薄一层淀粉。油锅预热到一定温度，放入地瓜炸至金黄变熟！然后起另一热锅，入少许油！不要烧太热，倒入白糖，稍微搅动后小火熬至其变成浓稠的糖水，赶紧均匀淋在摆好盘的地瓜上！
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有生津止渴、降血压、健胃益气等功效；与西红柿、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、舒缓肝气、去酒毒等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、治便秘、润肠通便等功效；
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