| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 251克 | 老北京鸡肉卷热量/卡路里334千卡 | |||
 热量334千卡,相当于乘双连雪橇48分钟消耗的热量420 | |||||
1、鸡胸肉切长条 用适量料酒和盐腌制半小时
2、取适量甜面酱入碗 按甜面酱与糖2：1的比例加糖 再加点点香油 开水蒸5分钟
3、调制面糊 摊鸡蛋饼
4、鸡蛋饼
5、面包屑与面粉1：1搅拌均匀 面包屑稍多一点
6、将腌制好的鸡胸肉裹上面包屑
7、入油锅中火炸至金黄
8、黄瓜 葱 切条
9、金黄金黄的
10、动手卷 动嘴吃
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、补虚健胃、强筋壮骨等功效；可与板栗、豇豆、茼蒿搭配；与芹菜、芝麻、糯米相克，同食可能会引起不适；
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