| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 337克 | 虾味西葫芦热量/卡路里123千卡 | |||

1、西葫芦洗净,切片

2、小葱少许,切成葱末
3、油锅加热,放入葱花,胡椒粉爆香后,放入虾皮

4、爆香后放入虾皮,等虾皮炒脆后放入西葫芦,翻炒变软后加入鸡精和少量盐,一到咸鲜下饭的虾皮西葫芦就做好啦
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润泽肌肤、润肺止咳、防癌等功效;可与西红柿、羊肉、豆腐搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增强体质、保护心血管、预防高血压等功效;可与白菜、小白菜、紫菜搭配;与黄豆、韭菜、橄榄相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、抗菌、预防高血压等功效;可与蘑菇搭配;与香干、豆腐、腐竹相克,同食可能会引起不适;
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