| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 856千卡 | 361千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 58千卡 | 484千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 7千卡 | 246千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 385克 | 抹茶葡萄干吐司热量/卡路里1085千卡 | |||
 热量1085千卡,相当于打牌723分钟消耗的热量90 | |||||
1、在250克水中加入50克高筋面粉
2、先将水和面粉搅拌均匀，再放到炉上小火加热
3、一边加热一边要不停的搅拌，以防锅底烧焦，加热至65度时离火，在面糊表面盖上一层保鲜膜，放凉至室温后使用
4、将主料倒入厨师机的搅拌桶中用2档揉面
5、揉到面团光滑，可拉出较厚的簿膜时加入辅料中的黄油
6、继续揉至可拉出透明的簿膜
7、将面团取出，揉圆放盘内发酵，发酵至约2倍大
8、将面团收口朝下排气后，上下擀开，擀成长方形
9、把面团翻面后，在表面洒上辅料中的葡萄干
10、由上往下将面团卷起
11、整形完成后，放入圆形烤模中，进行最后发酵
12、面团发酵至8分满时，预热烤箱至上火180度，下火190度，烘烤约35分钟即可出炉
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、养颜、美容养颜等功效；可与草莓、香蕉、木瓜搭配；与杨梅、香椿、韭菜相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、促消化、抗皮肤老化等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、抗菌抑菌、润肺生津等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、杀菌、清理胃水等功效；与小豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、大便秘结、防治近视等功效；可与黑豆、草莓、桃搭配；与果汁、橙、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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