| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 484千卡 | 242千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 芦笋炒口蘑热量/卡路里512千卡 | |||
 热量512千卡,相当于滑旱冰73分钟消耗的热量420 | |||||
1、口蘑洗净切片，芦笋洗净去头后切五厘米左右的段，备用。
2、热油起锅后大火下葱花爆香，改中火将口蘑倒入锅中快速翻炒至颜色变深出汁。
3、倒入芦笋段改中小火继续翻炒不超过两分钟（可加少量高汤或清水炖煮），出锅前半分钟放酱油调色，最后装盘。
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、清热利尿、消除疲劳等功效；可与银杏、海参、大花蟹搭配；与羊肉、西葫芦、瓠瓜相克，同食可能会引起不适；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有治便秘、促进排毒、防癌等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
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