| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1076克 | 鲫鱼萝卜汤热量/卡路里1278千卡 | |||

1、鲫鱼去腮、麟、内脏、及肚子里面的里膜;

2、锅烧热,先用生姜片涂锅为沾。再放入食用油煎鱼,待两面煎到微黄即可

3、白萝卜洗净去皮,切成丝备用;

4、煎好鲫鱼后,加入适量冷水,加葱、姜煮到沸腾。这时再加入萝卜丝;

5、盖上锅盖,大火煮开,再用中火煮30分钟左右;

6、出锅前加入盐、香菜调味。
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容抗皱、明目益智、健脾利湿等功效;可与枸杞子、木耳、西红柿搭配;与鸡肉、芥菜、乌鸡相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、驱寒、活血驱寒等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺祛痰、促进消化、增加食欲等功效;可与千张、北豆腐、鲢鱼搭配;与菠萝、雪梨、木耳相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、清理胃水、预防蛀牙等功效;与豆馅、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血压、肝胆病、高脂血症等功效;
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