| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 橙子 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 926克 | 香橙牛奶蒸蛋热量/卡路里1377千卡 | |||

1、先将橙子洗净,放到案板上揉搓几下,便于果皮与果肉分离
把橙子切成两半,用不锈钢的汤匙挖出果肉,橙皮做出两个小碗

2、果肉切成小丁

3、鹌鹑蛋磕在碗里用筷子打散

4、把牛奶加热到30度左右

5、把牛奶蛋液装进橙皮做的小碗中,

6、撒上果肉和泡过的枸杞,盖上保鲜膜,水开后放进去大火蒸10 分钟,关火焖5分钟,出锅后可再撒上些果粒
橙子的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃止痛、消积食、生津止渴等功效;可与蜂蜜搭配;与河蚌、虾、牛奶相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有明目、延长寿命、补肝等功效;可与银耳、青蟹、山楂干搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、防治近视、美容等功效;可与甘蔗、草莓、蜂蜜搭配;与钙粉、菠菜、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防过敏、调补、缓解失眠等功效;可与韭菜搭配;与猪肝、香菇相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺止咳、化痰止咳、润肺等功效;可与白果、香蕉、草莓搭配;
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