食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | ||
茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
香芹 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
总量 | 343克 | 茭白茶树菇热量/卡路里323千卡 | |||
热量323千卡,相当于擦玻璃108分钟消耗的热量180 |
1、将五花肉切片备用
2、鲜茶树菇用清水浸泡约15分钟后清洗干净,并剪成约5厘米左右长的段
3、葱斜着切片、姜切片、蒜切片、香芹切段备用
4、锅中倒入一些烧热,放入茶树菇慢慢煸干水分后盛出备用
5、锅中再倒入少许油,放入花椒榨出香味后将花椒捞出不用
6、倒入干辣椒、葱片、蒜片和姜片爆香
7、放入肉片翻炒到肥肉略透明,把郫县豆瓣酱倒入炒出香味
8、放入茶树菇翻炒,并倒入酱油、糖调味
9、香芹、茭白倒入锅中后,翻炒,出锅时淋入香油即可
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、滋阴、补虚等功效;可与山楂、白菜、紫菜搭配;与香菜、菱角、甘草相克,同食可能会引起不适;
茭白的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥、利二便、解酒毒等功效;可与猪肝、西红柿、牛里脊搭配;与豆腐、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
香芹的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、养血补虚、开胃等功效;可与菜花、鸭肉、羊排搭配;与黄豆、黄瓜、牡蛎相克,同食可能会引起不适;
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