| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 803克 | 鲫鱼豆腐汤热量/卡路里788千卡 | |||

1、鲫鱼洗干净,油锅放入姜葱蒜煸香,放入鲫鱼两面焦黄后放入虾米和火腿,稍稍翻炒发,喷黄酒,加水下豆腐,大火煮开,小火炖煮10分钟
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有明目益智、健脾利湿、活血通络等功效;可与花生、木耳、枸杞子搭配;与芥菜、冬瓜、五花肉相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、补脾益胃、预防高血压等功效;可与北极虾、上海青、鲇鱼搭配;与菠菜、苦瓜、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
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