| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 总量 | 303克 | 雪绵豆沙热量/卡路里667千卡 | |||
 热量667千卡,相当于街舞85分钟消耗的热量470 | |||||
1、在面板上撒些干淀粉，将豆沙从袋中取出捏成长条状，滚一层干淀粉。
2、将豆沙条切成1厘米小段。备用
3、将蛋清打成奶油状，立筷子不倒即为好。再加入2勺干淀粉，继续打均匀。
4、要开始炸喽，在锅中倒入很多的植物油。加热。将豆沙块沾均蛋清液放入七、八成热的油中炸至金黄。捞出。（放入热油中三、四秒就炸好了。在油中炸时没来得及照相。）
5、放在控油纸上吸吸油。做好喽。
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有补气、治灼伤、护肤等功效；可与羊排、生菜、青椒搭配；与菠萝、豆浆、豆奶相克，同食可能会引起不适；
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有安神除烦、提高免疫力、补充能量等功效；与鲤鱼、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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