| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸梅 | 克 | 53千卡 | 33千卡 | ||
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | ||
| 总量 | 546克 | 酸梅煮荷包蛋热量/卡路里748千卡 | |||
 热量748千卡,相当于水球75分钟消耗的热量600 | |||||
1、鸭蛋一个。
2、自家腌制的酸梅。
3、锅里热油，打入鸭蛋小火煎。
4、煎完一面煎另一面。
5、加入一个酸梅剁散和少量水烧开。
6、烧至入味即可。
酸梅的热量33千卡（每100克）；具有净血、开胃解郁、降血脂等功效；
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健身体、中和胃酸、增进食欲等功效；可与银耳搭配；与桑椹、甲鱼、桑葚相克，同食可能会引起不适；
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