| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | ||
| 总量 | 599克 | 奶酪豆腐热量/卡路里1298千卡 | |||
 热量1298千卡,相当于排球162分钟消耗的热量480 | |||||
1、把豆腐，芝士和糯米粉揉成面团，再搓成一个个丸子
2、在锅中放满水，煮丸子直到浮起来
3、平地不粘锅放在火上加热，转小火，把煮好的丸子放上去慢慢烤，直到变得金黄，成盘
4、酱油，味泠，糖，按照2：2：1的比例加水在小锅中用小火慢煮，快好的时候加淀粉（淀粉要先容在冷水里），做成酱汁
5、把酱汁淋在豆腐球上，完成
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、清热解毒、益中气等功效；可与泥鳅、大白菜、明虾搭配；与苦瓜、木耳菜、葱相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾养胃、活血行气、止汗等功效；可与香瓜、桑葚、乌鸡搭配；与鸡胸肉、莲子、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
芝士的热量328千卡（每100克）；具有预防心血管疾病、增强抵抗力、补钙等功效；与莴笋、羊肉、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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