| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蚝干 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 147克 | 双蚝烧洋葱热量/卡路里69千卡 | |||
 热量69千卡,相当于上下蹲17分钟消耗的热量240 | |||||
1、蚝干先提前2小时洗净泡水。洋葱剥去外壳，切成丝。蒜头切成蒜末备用。
2、锅中座油，先放蒜末爆香，把蚝干沥去水，下油锅中爆炒。
3、加入切好的洋葱同炒，此时可加点酱油调色了，洋葱不易炒倒，要加点水焖煮。
4、水加足焖3分钟左右，揭开盖子，加入蚝油调味，若觉得不够咸再加点盐。
5、码好味再翻动几下，出锅前淋上葱油再拌一拌即可出锅。
蚝干的热量56千卡（每100克）；具有增强性功能、恢复疲劳、促进新陈代谢等功效；可与槐花、猪肉、牛奶搭配；与水芹菜、辛夷、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、延缓衰老、提神等功效；可与大蒜、牛肉、鸡蛋搭配；与小龙虾、蜂蜜、虾相克，同食可能会引起不适；
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