| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 693克 | 包菜粉丝热量/卡路里1547千卡 | |||
1、把肉切丝,包菜切丝,粉丝泡在开水里20分钟左右。2.油锅起热,加少量油,把肉丝放进去(我把肉丝炸成油渣),然后盛到碟中待用,另起锅,加适量油,把鸡蛋放入,双面煎金黄色,然后盛出,切丝。再另起锅,加适量油,放入蒜末爆香,然后把油渣,包菜放入,翻炒2、3分钟,放味极鲜酱油,料酒,盐,鸡精,加少量的水,把粉丝(粉丝要切一下的,要不不好炒),鸡蛋皮放入,盖上锅盖闷1分钟,然后来回翻炒几下就可以了。关火,出锅。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热毒、生津液、润肠胃等功效;可与卷心菜、芦笋、牡蛎搭配;与鲫鱼、菠菜、杏仁相克,同食可能会引起不适;
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消炎止痛、预防感冒、减肥等功效;可与木耳、辣椒、猪肉搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有明目、暖胃、健脾等功效;可与菠菜搭配;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、养血发胎、健脑益智等功效;可与羊排、丝瓜、紫菜搭配;与豆奶、鹅肉、田鸡相克,同食可能会引起不适;
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