| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 36千卡 | 18千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 温拌茄条热量/卡路里58千卡 | |||
 热量58千卡,相当于打扫15分钟消耗的热量228 | |||||
1、茄子洗净去头尾，切小段，放入沸水中焯熟，捞出沥干水分备用。
2、将青椒和调料汁倒入茄子搅拌均匀，待入味即可食用。
3、将糖、盐、生抽、醋、鸡精兑成调料汁。
4、锅烧热后倒入植物油，放入花椒、葱姜蒜爆香，接着放入青椒翻炒至断生。
5、葱切丝，蒜切末，姜切丝，青椒切小块。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、保护心血管、抑癌抗瘤等功效；可与北极虾、蛋黄、羊排搭配；与河蟹、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、促进血液循环、促消化等功效；可与鳝鱼、黑木耳、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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