| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 猪肚 | 克 | 330千卡 | 110千卡 | ||
| 总量 | 481克 | 西兰花炒猪肚热量/卡路里381千卡 | |||
 热量381千卡,相当于滑雪机54分钟消耗的热量420 | |||||
1、猪肚洗干净切条块焯水至熟备用。
2、西兰花洗净，切条块，焯水8成熟备用。（水里家少许盐和酒）
3、油下锅，放猪肚炒，放盐，酒，少许味精，酱油。炒一会。
4、猪肚里放入西兰花，放一小半碗汤汁（家里有煲汤就放一些汤汁，没有就放一些水），加入耗油，翻炒均匀。待汁渐渐被吸收即可。
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强血管韧性、减肥、防癌等功效；可与西红柿、芥末、鳕鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、补气、补虚等功效；可与黄豆芽、肉桂、金针菇搭配；与杨梅、菱角、莲子相克，同食可能会引起不适；
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