| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 327千卡 | 654千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 344克 | 香芋核桃马芬热量/卡路里887千卡 | |||
 热量887千卡,相当于堆肥177分钟消耗的热量300 | |||||
1、全蛋打散加色拉油搅拌均匀。蛋一定要吃进油，不能蛋油分离。
2、芋泥加牛奶、炼乳充分搅拌均匀。（这个过程要很认真，芋泥很粘，不太吃水，要很有耐心的搅拌，并且尽量把芋泥中未搅拌均匀的芋头颗粒进行再次捻压）
3、低粉、泡打粉、苏打粉、糖粉过筛后，与核桃仁拌匀；将1、2的料倒入料3中进行搅拌。
4、盛入纸模中，每个装8分满即可；此方子能做底宽5.5厘米，高5厘米的纸模三个、蛋塔模一个（超载版）。
5、烤焙：预热180度，中层上下火20分钟，即可。
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、改善睡眠、美容等功效；可与蜂蜜、甘蔗、黑豆搭配；与果汁、桔子、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有防癌、止痒、缓解疲劳等功效；可与杏仁、芹菜、豆浆搭配；与山鸡、鳖肉、白酒相克，同食可能会引起不适；
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