| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银鱼 | 克 | 168千卡 | 105千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 456克 | 金丝银鱼热量/卡路里393千卡 | |||
1、精选活银鱼加粉,过油至金黄色待用
2、土豆丝切成细丝,过油
3、锅里加干辣椒,爆香,放入炸好的银鱼和土豆丝,加入盐、味精一块翻炒
银鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有利水、润肺止咳、宜肺等功效;可与蕨菜、冬瓜、木耳搭配;与甘草、红枣相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、抗衰老、养颜等功效;可与豆角、豇豆、肥牛搭配;与螃蟹、樱桃番茄、香蕉相克,同食可能会引起不适;
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