| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 274克 | 凉拌西芹热量/卡路里181千卡 | |||
1、西芹洗净,切成马蹄状
2、水中放盐,滴几滴油~西芹焯水3分钟。
3、西芹捞起过凉水~沥干水分
4、加入香油,白醋,盐拌匀即可。
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒消肿、清肠利便、利尿等功效;可与花生、菜花、红薯搭配;与蛤蜊、虾米、牡蛎相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、降压、止血等功效;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补血明目、降血压、延年益寿等功效;可与菠菜搭配;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、促进消化、预防蛀牙等功效;与小豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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