甜豆炒小卷的热量和减肥功效

1、甜豆撕除兩側莖鬚，一對二切斜刀備用。

2、小卷從背部切開，去除墨囊後，內臟取出切塊、小卷頭鬚去除嘴巴眼睛對剖、小卷身體切塊狀備用。

3、豬油切條狀進鍋中煸出豬油後，下蔥段、薑末煸炒，再下作法1拌炒生香，再下高湯後加蓋燜煮。

4、承上，加入作法2的內臟炒勻，再加入作法2小卷、辣椒絲蓋上鍋蓋6秒拌勻即可以。

5、承上，加入魚露、鮮味露拌炒均勻即可。