| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 532千卡 | 133千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 宫保鸡丁热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡,相当于劈叉219分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡胸肉切丁，放生抽、盐、料酒码味，用水淀粉拌匀
2、黄瓜切丁、葱要切成小段，干辣椒剪去两头，去除辣椒籽
3、在小碗中调入酱油、醋、盐、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味料汁
4、锅中留底油，烧热后将花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，随后放入大葱段
5、放入鸡丁，放1汤匙料酒，炒到鸡肉变色
6、最后调入料汁，再放入黄瓜丁、熟花生米，翻炒均匀，水淀粉勾芡，即可
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、解毒消肿、抗肿瘤等功效；可与鱿鱼、墨鱼、黑木耳搭配；与山药、柑橘、芦柑相克，同食可能会引起不适；
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