| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 720克 | 糯米腊肉卷热量/卡路里2378千卡 | |||

1、开水泡糯米,一个多小时后放蒸锅里面蒸15-20分钟

2、切腊肉,葱,还有生菜,一定要保持生菜的完整

3、把生菜稍微烫一下,烫软

4、炒腊肉,把蒸好糯米放入,加生老抽鸡精盐(少许)料酒翻炒,加葱出锅

5、取半片煮好的生菜叶子,适量炒好的糯米,包好的样子

6、蒸大概3、4分钟
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血、止渴、补虚等功效;可与赤小豆、枣(鲜)、乌鸡搭配;与仔鸡、苹果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有开胃祛寒、消食等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、缓疲劳、增强食欲等功效;可与牛腱子、松蘑、腑肋牛肉搭配;与油皮、板豆腐、密云小枣相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、抑制病毒、帮助消化等功效;可与豆腐皮、猪肝、鸡蛋搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;
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