| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 658克 | 豆角焖面热量/卡路里1876千卡 | |||

1、四季豆择须,掐段,五花肉切片,从切小段;

2、炒锅热油放入葱段炒香;

3、放入五花肉煸炒;

4、炒至五花肉微出油放入四季豆翻炒;

5、四季豆炒至微软淋入老抽;

6、撒入适量盐和白糖翻炒均匀;

7、放适量开水,基本没过豆角;

8、大火烧开转小火焖一会,然后盛出一半的汤汁;

9、把面条铺在锅里,盖上锅盖小火焖;

10、焖的过程中,留意锅里的汤,汤不够的时候,分两次把刚盛出的汤沿锅边加入继续焖;

11、汤汁收的差不多,面条变软焖熟后搅拌均匀即可。
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、益气健脾、利水消肿等功效;可与花椒粉、干香菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、补虚、利二便等功效;可与蘑菇、茄子、白菜搭配;与菱角、百合、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1